전 세계 10대 슈퍼 푸드! 귀리의 효능 파해치기

안녕하세요. 유데어입니다.

미국 타임즈가 선정한 10대 슈퍼 푸드 중 하나인 귀리는 특히 운동인들에게 인기가 정말 많은데요.

이는 풍부한 식이섬유와 높은 단백질 함량 때문입니다.

또한 맛도 고소하니 정말 맛있는데요.

슈퍼 푸드인 만큼 정말 좋은 효과를 지니고 있으니 식단에 추가하셔서 섭취하시길 바랍니다.

이번시간에는 귀리의 효능은 어떠한 것이 있을지에 대해 알아보겠습니다.

우선 귀리란 무엇인지 알아보러 가시죠!

귀리란?

귀리는 벼과 식물의 일종으로, 곡물로 분류되는데 귀리는 미국 타임즈가 선정한 10대 슈퍼 푸드 중 유일한 곡물입니다.

귀리는 10,000년 이상 전부터 재배되어 왔으며, 전 세계적으로 널리 소비되는 곡물 중 하나입니다.

귀리는 영양가가 풍부하고 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

특히, 식이 섬유와 단백질 함량이 높아 건강한 식단을 구성하는 데 도움이 됩니다.

또한, 귀리는 항산화 작용을 가진 화합물인 폴리페놀과 비타민 E 등을 함유하고 있어 건강에 좋은 곡물로 알려져 있습니다.

귀리는 다양한 요리와 음식에 활용할 수 있으며, 아침 식사 대체나 간식으로 섭취하기 좋은 선택입니다.

귀리 효능

1. 뼈 건강 개선

귀리는 마그네슘과 칼슘, 셀레늄 등 다양한 미네랄을 함유하고 있어 뼈 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

귀리에 함유된 칼슘은 뼈의 구성 성분으로, 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방하는 데 도움이 됩니다.

또한, 귀리에 함유된 마그네슘은 칼슘의 흡수를 돕고, 셀레늄은 뼈를 손상시키는 활성산소를 제거하는 데 도움이 됩니다.

2. 풍부한 식이섬유

귀리는 식이섬유가 풍부한 곡물입니다. 식이섬유는 소화를 원활하게 하고 변비 예방에 도움을 주며, 포만감을 유지시켜 과식 방지에도 도움을 줍니다.

또한, 식이섬유는 혈당 조절에 도움을 주며, 심장 건강에도 도움이 됩니다.

귀리의 식이섬유는 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 모두 함유되어 있습니다.

수용성 식이섬유는 물에 녹아 겔 형태를 형성하여 소화 속도를 늦추고 포만감을 유지시켜 줍니다.

또한, 수용성 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당을 조절하는 데 도움을 줍니다.

불용성 식이섬유는 물에 녹지 않고 장내에서 부피를 차지하여 변비 예방에 도움을 줍니다.

3. 높은 단백질 함량

귀리는 단백질 함량이 높은 곡물로 귀리의 단백질 함량은 100g당 약 17g으로, 쌀이나 밀보다 높습니다.

귀리의 단백질은 필수 아미노산을 모두 함유하고 있어 완전 단백질로 분류됩니다.

귀리 단백질은 포만감을 유지시켜 과식을 방지하고 체중 감량에 도움을 줍니다.

또한, 귀리 단백질은 혈당 조절에 도움을 주며, 심장 건강을 개선하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

4. 항산화 작용

귀리는 항산화 작용을 하는 성분인 폴리페놀, 비타민 E 등을 함유하고 있어 자유 라디칼을 제거하고 세포 손상을 막아 노화를 늦추고 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

이로 인해 노화를 늦추고 피부를 건강하게 유지하고, 혈관을 튼튼하게 하고 심장 건강을 개선합니다.

또한 콜레스테롤 수치를 낮추며 혈압을 조절하고 암 예방 및 면역력 강화 등 다양한 이점을 보여줍니다.

5. 피부 건강 개선

귀리는 비타민 E와 폴리페놀 등 다양한 항산화 성분을 함유하고 있어 피부 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

귀리에 함유된 비타민 E는 피부 세포를 손상시키는 활성산소를 제거하고 피부 노화를 늦추는 데 도움이 됩니다.

또한, 귀리에 함유된 폴리페놀은 피부 세포의 수분을 유지하고 피부를 촉촉하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

6. 염증 억제

귀리에 함유된 폴리페놀은 염증을 일으키는 물질인 사이토카인을 억제하는 것으로 알려져 있습니다.

또한, 귀리에 함유된 비타민 E는 염증을 일으키는 활성산소를 제거해 줍니다..

7. 심혈관 질환 예방

귀리는 풍부한 식이섬유로 인해 콜레스테롤 수치를 조절하고 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다.

이로 인해 동맥 경화, 고혈압 및 관련된 심혈관 질환의 발생 위험을 감소시킬 수 있습니다.

또한 귀리에 함유된 식이 섬유와 베타 글루칸은 혈당 조절에 도움을 주는데, 혈당의 안정화는 인슐린 감도 향상과 관련이 있으며, 당뇨병 및 관련된 심혈관 질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다.

마치며

오늘은 세계 10대 슈퍼푸드로 선정된 귀리에 대해 알아보았습니다.

저는 운동을 하면서 탄수화물 섭취로 귀리를 섭취하고 있는데요.

귀리는 식이섬유도 많아서 다이어트할 때도 좋고 단백질 함량도 많아서 단백질을 채우기에도 부담 없어서 너무 좋습니다.

운동하시는 분들은 꼭 귀리를 섭취하셔서 건강한 식단을 짜시는 것을 추천드립니다.