오트밀 효능 알고 먹기! 먹는 법 및 칼로리는 몇일까?!
안녕하세요. 유데어입니다.
오트밀은 평소에 사람들이 우유로 섭취를 많이 하시고 계신데요.
혹시 오트밀이 귀리를 가공하여 만들어진 것을 알고 계셨나요?
다양한 가공방법으로 인해 다양한 종류로 분류되어 있습니다.
또한 오트밀은 영양성분이 뛰어나 건강식품으로 인기가 많으며 건강에 다양한 이점을 줍니다.
이번 시간에는 오트밀의 효능, 먹는 법 및 칼로리에 대해 알아보겠습니다.
우선 오트밀이란 무엇인지 알아보시죠!
오트밀이란?
Oats라고도 불리는 오트밀은 주로 귀리라는 작물의 종자인 오트의 겉껍질을 제거하고 가공한 형태로 사용되는데요.
영양가가 풍부하고 건강에 도움이 되는 다양한 성분을 포함하고 있습니다.
그중에서도 주목할 만한 성분으로는 식이섬유, 단백질, 철분, 마그네슘, 비타민 B 등이 있습니다.
이러한 영양소들은 소화를 도와주고 에너지를 공급하는 역할을 합니다.
오트밀은 한국에서도 많이 즐겨 먹고 있지만 주로 외국에서는 오트밀을 죽처럼 만들어 아침식사 대용으로 많이 이용되고 있습니다.
또한 오트밀은 다양한 종류로 분류되어 있는데요.
통 오트, 스틸컷 오트, 스코티시 오트, 올드패션드 오트 등 여러 가지 형태로 분류되어 있습니다.
오트밀 효능
1. 다이어트
오트밀은 식이섬유와 단백질이 풍부하여 포만감을 유지시켜 주는데요.
식사 후 긴 시간 동안 배고픔을 느끼지 않도록 도와주며, 과식을 방지할 수 있습니다.
또한 오트밀은 지방 함량이 낮고 단백질 함량이 높아 건강한 다이어트에 적합합니다.
단백질은 근육의 형성과 유지에 중요하며, 대사 속도를 증가시켜 칼로리 소모를 도울 수 있습니다.
2. 풍부한 식이섬유
오트밀에는 용해성 식이섬유인 베타 글루칸이 풍부하게 함유되어 있어 소화과정에서 물과 결합하여 점증하는 젤 형태로 변환됩니다.
이러한 젤은 소화를 지연시켜 포만감을 유지시키고, 혈당 및 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
또한 대장 내 건강을 촉진하는 데 도움을 주는데요.
충분한 양의 식이섬유 섭취는 변비 예방에 도움을 주며, 대장 내 유익한 박테리아의 생장을 촉진하여 장 건강을 개선할 수 있습니다.
3. 빈혈 예방
오트밀은 철분이 풍부한 식품인데요.
철분은 적혈구의 주요 구성 성분 중 하나로, 혈중 산소 운반에 중요한 역할을 합니다.
충분한 철분 섭취는 빈혈 예방과 에너지 생산을 지원합니다.
그리고 비타민 B군과 엽산으로 인해 적혈구 생성과 신경 기능을 유지해 주며, 적혈구 형성과 성장 및 발달에 도움을 줍니다.
또한 철의 흡수를 도와주는 구리가 함유되어 있어 빈혈 예방에 도움을 줍니다.
4. 스트레스 완화
오트밀에는 탐폰이라는 아미노산이 포함되어 있는데요.
탐폰은 신경전달물질인 세로토닌의 전구물질로 작용하여 기분을 안정시키고 긴장을 완화시키는 데 도움을 줍니다.
또한 스트레스 관리에 중요한 역할을 하는 비타민 B5(판토텐산)과 비타민 B6(피리독신)을 함유하고 있어 신경전달물질의 생성과 신경 시스템의 안정성 유지에 도움을 줍니다.
그리고 마그네슘으로 인해 스트레스 호르몬인 코르티솔의 분비를 조절하는데 도움을 주고, 긴장을 완화시키는 역할을 합니다.
5. 피부 건강
오트밀은 항염증 작용이 있어 피부 염증을 완화시키는데 도움을 주는데요.
특히 아토피 피부염, 습진, 여드름과 같은 염증성 피부 문제를 가진 사람들에게 유용합니다.
그리고 오트밀에는 보습과 수분 공급에 도움을 주는 성분들이 함유되어 있는데요.
식물성 스쿠알렌과 폴리소르베이트는 피부를 부드럽고 촉촉하게 유지시켜 건조함을 완화시킵니다.
또한 오트밀은 진정 작용이 있는 성분들로 인해 예민한 피부를 진정시키는데 도움을 주어 가려움과 붓기를 완화시킬 수 있습니다.
오트밀 먹는 법
오트밀을 섭취하는 방법은 다양하게 있는데요.
그중 일반적으로 섭취할 수 있는 방법을 알려 드리겠습니다.
1. 오트밀 쿠킹
물이나 우유에 오트밀을 넣고 중간 불에서 조리합니다.
필요에 따라 단맛을 위해 꿀, 자몽, 과일 등을 추가할 수 있습니다.
간편한 방법으로는 전자레인지에서 물이나 우유와 함께 그릇에 넣고 약간의 시간 동안 가열합니다.
2. 오버나이트 오트밀
오트밀에 우유 또는 요거트 등을 부어 냉장고에 하루동안 넣어둔 후 다음 날 아침에 섭취하는 것입니다.
그릇이나 용기에 오트밀과 액체(우유, 요거트, 식물성 우유 등)를 혼합한 후 냉장고에서 최소 4시간 이상 혹은 밤새 넣어 놓습니다.
아침에 꺼내어 상큼한 과일, 견과류, 시리얼 등을 첨가하여 섭취합니다.
3. 오트밀 스무디
오트밀을 스무디에 활용하여 영양 가득한 음료를 즐길 수 있습니다.
믹서기에 오트밀, 과일, 우유 또는 요거트, 얼음과 함께 넣고 잘 갈아줍니다.
필요에 따라 꿀이나 시럽으로 단맛을 조절하고, 프로틴 파우더나 초콜릿 등 다른 영양소를 추가할 수도 있습니다.
4. 베이킹
오트밀은 베이킹 재료로도 많이 사용됩니다.
크래커, 쿠키, 그래놀라 바 등 다양한 베이킹 제품으로 활용할 수 있습니다.
오트밀 칼로리는?
오트밀은 비교적 낮은 칼로리를 가진 식품으로 알려져 있습니다.
그리고 여러 가지 유형의 오트밀 제품이나 브랜드에 따라 칼로리 함량이 다를 수 있어 구체적인 제품의 영양 정보 표시를 확인하는 것이 좋은데요.
일반적인 오트밀의 칼로리의 경우 40g 당 155 kcal입니다.
오트밀은 칼로리도 낮지만 40g 당 탄수화물 28g, 단백질 6g, 지방 3g, 식이섬유 4g이 함유되어 있어 정말 뛰어난 영양성분을 가지고 있습니다.
또한, 오트밀을 조리할 때 추가하는 재료와 방식에 따라 총칼로리가 달라질 수 있으니 다이어트하실 때는 다른 식품을 첨가할 때 영양성분 및 칼로리를 보시고 첨가하시길 바랍니다.
마치며
오늘은 귀리를 가공하여 만든 오트밀에 대해 알아보았습니다.
오트밀은 유튜브에서 운동하는 사람들이 깔끔하게 탄수화물을 섭취하고 싶을 때 주로 먹는데요.
단백질도 다른 비슷한 류의 식품에 비하여 많이 함유되어 있기 때문에 더욱 운동하는 사람들에게 인기가 많은 거 같습니다.
하지만 찾아보시다 보면 오트밀은 오트밀만 섭취하면 맛이 없다고 하는데요.
그렇다고 당을 많이 첨가하면 오히려 건강에 좋지 않기 때문에 소량으로 조절하셔서 드시길 바랍니다.
